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专业食堂管理运作方法 食堂承包等餐饮企业质量管理原则管理的系统方法  

2015-08-18 16:58:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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内容简介:食堂管理运作方法,first》最终建立持续改进质量管理体系;second》系统方法包括以下内容;third》应用这些测量方法确定每个过程的有效性和效;fourth》建立一个高效的实现组织目标的体系;fifth》建立组织的质量方针和质量目标;sixth》成本和生产是果;seventh》确定实现质量目标必需的过程及过间的相互关;eighth》有助于提高食堂承包等餐饮企业内各组织的有; 科学食堂管理运作的最好方法 最简单的食堂管理运作方法

将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理,有助于提高食堂经营管理食堂承包等餐饮企业内各组织的有效性和效率。质量管理的基本思路就是通过建立、实施和改进质量管理体系的方式来实现质量改进、成本的降低和生产率的提高。质量、成本和生产是“果”,而体系则是“因”。具体而言,就是要明确顾客和其他相关方的需和期望;建立组织的质量方针和质量目标;确定实现质量目标必需的过程及过间的相互关系和利用;明确职责和资源需求;规定测量过程的有效性和效率的法;应用这些测量方法确定每个过程的有效性和效率;确定防止不合格并消除合格产生的原因的措施;最终建立持续改进质量管理体系。科学食堂管理运作方法

系统方法包括以下内容:

(1)建立一个高效的实现组织目标的体系。

(2)明确体系内各过程的相互关联。

(3)关注并确定在体系内特定过程应如何运作。

(4)通过测量和评价持续改进体系。

本文上海食堂承包整理于互联网,首发:http://www.maige888.com/,yhjn00e若转载请注明出处,感谢大家的关注。
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