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京西炸糕李的由来  

2009-10-24 16:07:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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京西炸糕李的由来 - 男人视野 - 男人视野

炸糕李

颐和园东北,只有一墙一路之隔便是大有庄。它在明代时已经形成村落,原名“穷八家”。那时,人烟稀少,生活贫困。

清代乾隆皇帝私访,以为御园墙处靠近“穷八家”不吉祥,于是改为“大有庄”,“ 大有”是丰收的意思,人们都期盼着荣华富贵。乾隆皇帝御笔“大有庄”镌刻纪石镶嵌在村南关帝庙墙壁上。1999年9月,在大有庄发现乾隆年间村志白玉石碑,石碑长1米,宽35厘米,厚20厘米,是当年几户店铺出资刻制的。“文革”前,它立在大有庄村口。乾隆年间,村里有人在“清漪园”(现在的颐和园)充当杂务,村里有8家买卖铺子,卖酒的、卖肉的、卖炸糕的最有名。

据说,慈禧60大寿时,在颐和园张灯结彩,慈禧接受光绪皇帝及百官礼拜之后,游颐和园万寿山北的苏州街,被大有庄的青年“炸糕李”(本名李振锋)的绝活所吸引,他的这种炸糕,皮薄馅大、外酥里嫩、香甜可口,老佛爷享受后很满意,从此以后每天要一盘“炸糕李”的炸糕。于是,京西“炸糕李”的名声传遍四方。

大有庄前广场是每年耍会场所,这里是去妙峰山赴会的必经之路。

1926年,著名学者梁漱溟偕同学诸友租赁大有庄的房屋,写作、备课,与友人交往。这在《梁漱溟日记》里有记载。

现在的大有庄,北临中央党校,东靠国际关系学院,属于海淀区159项古迹保护单位之一。四号地铁修通后,它距离北宫门终点站很近。党校东门通往颐和园的狭小胡同已扩展成宽阔的柏油马路。大有庄的胡同里、街道旁,店铺林立,饮食、小百货行业不少。据规划里说,从2002年至2007年,大有庄的原有旧四合院将改建成新式高档四合院,以保护原有风貌。

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