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肥料中大肠杆菌超标 做菜一定要清洗煮熟  

2009-06-13 03:33:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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过去有一句农谚“庄稼一枝花,全凭粪当家”,如今从食品安全生产角度看,这句谚语就不够全面了。最近,市土肥工作站对郊区农民自制有机肥进行了调查,结果发现肥料中的大肠杆菌和蛔虫卵都严重超标。

本次调查范围涉及大兴、延庆、顺义等8个区县,对45个畜禽粪便和51个农民自制有机肥料取样调查和监测结果显示,畜禽粪便中73%的被调查样品大肠杆菌超过无害化标准,51%的样品检测出蛔虫卵;农民自制有机肥料中43%的被调查样品大肠杆菌超过无害化标准,65%的样品检测出蛔虫卵的存在。

市土肥工作站专家介绍说,未经处理的畜禽粪便中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫及虫卵等有害物质,直接施入土壤后有机物质分解发酵升温,容易引起烧苗,在土壤中分解产生甲烷等有害气体而伤根,也易造成土壤缺氧,影响作物生长;另外病杂菌还影响农产品,尤其是蔬菜的卫生质量。不过消费者不用担忧,专家表示,这些病菌只是附着在蔬菜表面,所以做菜前一定要认真清洗并且高温加热。

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