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男人视野

心情随风而动 情感独自沉淀 这个世界太喧嚣…

 
 
 

日志

 
 

2005年“食”尚预测  

2009-05-01 06:59:25|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食味道,西南往南
  可能指数:★★★★★
  前几年是湘菜、川菜,之后是贵州菜、云南菜,再之后又一直往西南方向:越南菜、泰国菜、印度菜,甚至有了尼泊尔菜。人们喜好的方向已经确定是西南了。贵州菜馆开了不少家,而云南菜更是受到了追捧,泰国菜、越南菜也都持续走高,那种东南亚风情的菜品,有些酸酸辣辣的口味,被越来越多的人喜欢。似乎在菜中加上一些香茅、柠檬、咖喱,就是时尚
  看一盘菜是怎样做出来的
  可能指数:★★★★
  透明厨房不是一个新鲜事物,东方君悦里的长安1号就是典型的开放式厨房,很多人都是冲着看厨师做菜去的。五洲皇冠假日酒店有一家紫云铁板烧,那里的厨师英俊,并且会花式烧烤,俨然就是看一场美食秀。开放式厨房秀不仅仅是表演,更主要的是卫生和放心,看着厨师做菜好象自己心里才有底。
  把厨师、服务员往家请
  可能指数:★★★
  这不仅仅是简单的叫外卖,我们可以把高档餐厅里的服务员、厨师,餐具、桌椅全部请回家。当客户要求把宴会安排在万里长城之上时,餐厅的宴会部就会带上美酒、美食、美厨,开着冷藏车、保温车、大卡车、大客车,宴会服务员、酒吧服务员、电工、保卫员、医务人员一同出动。
  美食成为远行的理由
  可能指数:★★★★
  北京本来就是一个汇集美食大全之地,但总还是有人想着去吃正宗、地道的异地美食。今年北京周边的郊区美食异常火爆,去怀柔、顺义吃红鳟鱼已经成为很多人周末的固定项目,算是美食之旅,顺便到野外散心郊游。在2005年,将会有更多的旅游假以美食的名义。
  健康的美食,最好的美食
  可能指数:★★★★★
  人们越来越重视健康。绿色食品已经说了好几年了,明年还将继续说下去,素食、食疗、滋补等概念越来越得到人们的赞同。健康的,才是最好的,这一点永远也不会过时。

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